Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha (Potimarron Utsugi)
Production:De juin à août
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Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha (Potimarron Utsugi)
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Particularités
- Sa belle couleur rouge et son apparence mignonne
- Sa chair est épaisse et ferme
- Il est plus onctueux et sa peau est plus fine que les potimarrons habituels
- Utilisé en potages, plats mijotés ou sucrés, sa couleur rouge animera vos créations
Histoire
Créé à partir des potirons occidentaux importés via le département de Fukushima au début de l'ère Showa (1926-1989), il est produit dans les dunes de Utsugi. Sa couleur prononcée en fait un favori pour décorer les plats à Kanazawa.
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Potage de Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha