薩摩芋(地瓜)
上市時期:8月~5月
![](https://kanazawa-kagayasai.com/_wp/wp-content/uploads/2022/11/7ff5cb305a796a1a2878f54b709ac04e-1.png)
薩摩芋(地瓜)
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特徵
- 水分少、甘甜軟綿
- 纖維質較少、甜度更高
- 推薦烘烤,加熱後更甜
- 可做成天婦羅、奶汁烤菜、甜品等
說明
江戶時代,五郎島村的農戶從薩摩國(鹿兒島縣)帶回地瓜種子,開始栽培。主要種植在海岸的砂丘地帶,因為沙粒土壤通氣性好、儲水性強,培育的地瓜也特別美味。
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紅薯奶汁烤菜
上市時期:8月~5月
薩摩芋(地瓜)
特徵
說明
江戶時代,五郎島村的農戶從薩摩國(鹿兒島縣)帶回地瓜種子,開始栽培。主要種植在海岸的砂丘地帶,因為沙粒土壤通氣性好、儲水性強,培育的地瓜也特別美味。
紅薯奶汁烤菜