金澤大蔥
上市時期：10月~1月
金澤大蔥
特徵
- 白色部分又長又壯
- 越煮越軟甜
- 可搭配壽喜燒、燉湯、煮物、烤串等各種料理。
- 天氣越冷,甜度越高,所以冬天做成燉菜非常香甜可口
說明
品種來自長野縣,明治末期在金澤開始栽培。白色部分在營養豐富的土壤中成長,綠色的葉片部分因為非常柔弱,容易被風吹折,所以需要支架來維持。
烤大蔥
上市時期：10月~1月
金澤大蔥
特徵
說明
品種來自長野縣,明治末期在金澤開始栽培。白色部分在營養豐富的土壤中成長,綠色的葉片部分因為非常柔弱,容易被風吹折,所以需要支架來維持。
烤大蔥