加贺野生大豆
Production:7月~10月
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加贺野生大豆
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特征
- 淡绿色的模样,惹人怜爱,香味清新
- 带壳吃
- 比荷兰豆更大、更厚实,所以有嚼劲。
- 适合炖煮,利用大豆与油非常相配的特点,推荐做成拌菜和天妇罗。
说明
起源未知,大约于昭和20年开始人工种植。品种为“Fuji豆”,在金泽被叫做“Tsuru 豆”。作为金泽夏季的美味广为人知。
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野生大豆炖油豆腐
Production:7月~10月
加贺野生大豆
特征
说明
起源未知,大约于昭和20年开始人工种植。品种为“Fuji豆”,在金泽被叫做“Tsuru 豆”。作为金泽夏季的美味广为人知。
野生大豆炖油豆腐