美味しいレシピ

あんかけ

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（4人分）

  • 加賀太きゅうり(小)

    1本

  • 豚ひき肉

    70g

  • 片栗粉(水大さじ1で溶く)

    大さじ1

  • 生姜(せん切り)

    10g

（A）

  • 酒

    大さじ2

  • 水

    300cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ1

作り方

  1. 太きゅうりは皮をむき、2cm輪切りにし、スプーンで種を取る。
  2. 鍋にひき肉と酒を入れて火にかけ、肉の色が変わったら水を加える。
  3. 煮立ったら、太きゅうりと(A)を入れ、やわらかくなるまで煮る。
  4. 3に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
  5. 器に盛り、生姜を天盛りする。
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