美味しいレシピ

加賀れんこんと鶏皮炒め

  • エネルギー(1人分)

    -- kcal

  • 塩分

    -- g

材料(4人分)

  • 加賀れんこん

    200g

  • 鶏皮

    170g

  • しょうゆ

    大さじ3

  • みりん

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

作り方

  1. 加賀れんこんは乱切りに、鶏皮は一口大に切る。
  2. ボウルに1としょうゆ、みりんを入れてなじませ、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油を温め、2を炒める。

備考

金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」(ノマジョ・カナザワ)のレシピです。

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