美味しいレシピ

加賀れんこんの炒めなます

  • エネルギー（1人分）

    77kcal

  • 塩分

    0.3g

材料（4人分）

  • 加賀れんこん

    150g

  • 人参

    30g

  • うすあげ

    1/4枚

  • 油

    適量

  • 酢

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • 塩

    小さじ1/2

  • 出し汁

    大さじ3

  • 白ごま

    少々

作り方

  1. れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
  2. 人参は色紙切りに、うすあげは1cm角くらいに切る。
  3. 鍋に油を熱し、人参、うすあげ、れんこんの順にさっと炒める。
  4. 調味料を入れ、ふたをして、さっと煮る。
  5. 煎った白ごまを混ぜて、冷ましておく。
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