美味しいレシピ

加賀野菜のブロシェット

  • エネルギー(1人分)

    -- kcal

  • 塩分

    -- g

材料(4人分)

  • ソイミートブロックタイプ

    100g

  • 片栗粉

    適宜

  • 揚げ油

    適宜

  • 加賀れんこん

    2節

  • 金沢一本太ねぎ

    1本

  • しいたけ

    大4個

  • ピーマン

    2個

  • 赤パプリカ

    1個

  • 塩、胡椒

    適量

  • 竹串(18㎝)

    8本

  • ●タレA

  •   しょうゆ

    大さじ2

  •   メープルシロップ

    大さじ2

  •   粒マスタード

    大さじ1

  • ●タレB

  •   味噌

    大さじ2

  •   メープルシロップ

    大さじ1

  •   カレーパウダー

    小さじ1/2

作り方

  1. ソイミートは熱湯で戻して水分を切る。
  2. ソイミートの水分を切ったら片栗粉をまぶして油で揚げる。
  3. 揚げたソイミートをタレにつける。
  4. 野菜類は塩、胡椒で味付けしてフライパンで焼く。
  5. 彩りよく野菜類とソイミートを竹串に刺す。
  6. 大きな皿に綺麗に盛り付けて出来上がり!

備考

金沢市のカフェ Los Angeles さんに考案いただいた加賀野菜のグルテンフリーレシピです。

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