美味しいレシピ

加賀太きゅうりのチャウダー

  • エネルギー（1人分）

    170kcal

  • 塩分

    1.9g

材料（4人分）

  • 加賀太きゅうり

    1/2本

  • あさり（はまぐり）

    800g（むき身150g）

  • ベーコン

    2枚

  • 玉ねぎ

    1個

  • じゃがいも

    1個

  • バター

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ1

  • スープ

    1.5カップ

  • 牛乳

    1.5カップ

  • 塩

    少々

  • コショウ

    少々

  • パセリ

    少々

作り方

  1. 太きゅうりの皮をむき、種を取って、さいの目に切る。
  2. ベーコンは1cm幅くらいに切り、玉ねぎ、じゃがいもはさいの目切りしておく。
  3. あさりをスープでゆでて、身を出しておく。
  4. 鍋にバターを熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、じゃがいも、太きゅうりをさっと炒め、小麦粉を入れて、生粉が無くなるまで炒める。
  5. ゆで汁を入れてじゃがいもがやわらかくなるまで煮込み、貝と牛乳を加え、味を調える。
  6. 器に盛り、パセリ（みじん切り）を添える。
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