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加賀蔬菜

竹筍

特徵

煮竹筍配昆布煮竹筍配昆布

說明

竹筍

江戶時代,加賀藩的步兵從江戶帶回了”孟宗竹”後,在自家院子和菩提寺開始嘗試種植。作為產地的內川地區別所町,一到豐收時節,早上新鮮采摘的竹筍在直營店堆得如一座小山。新鮮到似乎還帶著露珠,是在產地才能品嘗到的美味。