美味しいレシピ

たけのこご飯

  • エネルギー（1人分）

    635kcal

  • 塩分

    2.2g

材料（4人分）

  • ゆでたけのこ

    200g

  • 鶏もも肉

    100g

  • 油揚げ

    1枚

  • 醤油

    大さじ3

  • 酒

    大さじ2

  • 米

    600cc

  • だし汁

    720cc

  • 木の芽

    4枚

作り方

  1. たけのこを、2cm長さ、5mm幅の薄切りにする。
  2. 油揚げは熱湯をかけて、鶏肉は皮をとって、それぞれたけのこに大きさをそろえて切る。
  3. 醤油、酒を合わせた中に、油揚げ、鶏肉を入れてからませる。ときどき混ぜて10分間おき、下味をつける。
  4. かまに洗った米、だし汁、たけのこ、「3」をつけ汁ごと入れて軽く一混ぜし、炊く。
  5. 炊きあがったら、10分間程蒸らし、器に盛って刻んだ木の芽を散らす。
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