美味しいレシピ

せりのおひたし

  • エネルギー（1人分）

    39kcal

  • 塩分

    1.5g

材料（4人分）

  • 金沢せり

    1束

  • 塩

  • だし汁

    200cc

  • うすくち醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • 削り鰹

作り方

  1. せりは根を取り、茎を縛り、塩少々を入れた熱湯でせりを茹で、冷水にとる。
  2. 軽く絞り3cm位に切る。
  3. だし汁、うすくち醤油、みりん、酒を火にかけ煮立てる。
  4. せりを3の半分量にしたし、味をなじませる。
  5. しばらくして、軽く絞ったせりを器にのせ、3の残りの汁をかけ、削り鰹を天盛りにする。
レシピ一覧へ

金沢せりのかき揚げ～お好み焼き風～

金沢せりの焼きおにぎり

金沢せりの塩だれ和え

金沢せりのタルトグラタン

せりの卵とじ煮

せりのおすまし

しゃきしゃきサラダ

お問い合わせ

Contact us

Tel.076-222-0831 問い合わせ