美味しいレシピ

ヘタ紫なすのオランダ煮

  • エネルギー（1人分）

    84kcal

  • 塩分

    2g

材料（4人分）

  • ヘタ紫なす

    12個

  • だし汁

    200cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ3

作り方

  1. なすのヘタを取り、たっぷりの湯に塩をひとつまみ入れてゆで、湯を切る。
  2. 鍋に調味料を入れ、煮立て、なすを入れてふたをし、弱火でやわらかくなるまで煮る。
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