美味しいレシピ

さつまいものレモン煮

  • エネルギー（1人分）

    315kcal

  • 塩分

    0.2g

材料（4人分）

  • さつまいも

    2本

  • レモンの輪切り

    5～6枚

  • 砂糖

    200g

  • 塩

    少々

作り方

  1. さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。
  2. さつまいもを水から火にかけて、やわらかくなるまで茹でる。（この時、クチナシを入れると、きれいな黄色に染まる）
  3. 水800ccに、砂糖、塩、レモンの輪切りを入れ、火にかける。
  4. 沸騰したら、さつまいもを入れ、とろ火で煮含ませる。（この時、クッキングペーパーなどで落としぶたをすると良い）
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