美味しいレシピ

さつまいものコロッケ

  • エネルギー（1人分）

    427kcal

  • 塩分

    0.9g

材料（4人分）

  • さつまいも

    中2本

  • 合い挽き肉

    200g

  • 玉ねぎ

    中1個

  • サラダ油

    適宜

  • 塩

  • こしょう

  • 小麦粉

  • 溶き卵

  • パン粉

作り方

  1. さつまいもの皮をむいて、水に浸してアクを抜く。
  2. さつまいもをラップに包んで、レンジで加熱し、つぶす。
  3. 玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で挽肉と炒め、塩、こしょうで味を調える
  4. 「2」と「3」を混ぜ合わせて俵形にし、衣をつけて中温の油で揚げる。
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