美味しいレシピ

大学いも

  • エネルギー(1人分)

    -- kcal

  • 塩分

    -- g

材料(2人分)

  • 五郎島金時

    1本

  • 黒ごま

    お好みで

(A)

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

作り方

  1. 五郎島金時をきれいに洗い、食べやすい大きさにカットしたら、水につけて10分ほど置く。
  2. 余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、170度の油で5分ほどカラっとなるまで揚げる。油をしっかり切っておく。
  3. 鍋に、Aをいれて沸騰させ、ブクブクっと沸騰したら②を入れる。
  4. タレをよく絡め、照りが出てくるまで混ぜる。仕上げに黒ごまをふりかけてできあがり!

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