美味しいレシピ

ねぎと肉団子のスープ

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（4人分）

  • ●肉団子（A）

  • 　　豚ひき肉

    200g

  • 　　金沢一本太ねぎ青い部分

    2本分

  • 　　塩

    少々

  • ●スープ

  • 　　金沢一本太ねぎ白い部分

    2本分

  • 　　油

    少々

  • 　　水

    1000cc

  • 　　固形コンソメ

    2個

  • 　　塩・こしょう

    少々

作り方

  1. ねぎの青い部分はみじん切り、白い部分は4cm幅に切る。
  2. ボウルに肉団子(A)を入れてよう練り、団子状に丸める。
  3. 鍋に油を熱し、切ったねぎの白い部分に焼き色をつける。
  4. 3に水と固形コンソメを入れ、沸騰したら2の肉団子を入れて煮込む。
  5. 肉団子に火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
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