美味しいレシピ

金沢一本太ねぎの豚巻き照り焼き

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（4人分）

  • 金沢一本太ねぎ

    2本

  • 豚薄切り肉

    300g

  • 小麦粉

    大さじ4

  • 塩こしょう

    適量

  • サラダ油

    大さじ3

  • 酒

    大さじ1

（A）

  • 砂糖

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

作り方

  1. 金沢一本太ねぎの白い部分を4等分にする。
  2. 豚肉を広げて塩こしょうと小麦粉を振り、金沢一本太ねぎを巻く。
  3. フライパンにサラダ油をしき、2をころがしながら焼く。
  4. 表面に焼き色がついたら酒を振りかけて蓋をし、弱火で2分蒸し焼きにした後、(A)を加えて中火で煮つめる。

備考

金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」（ノマジョ・カナザワ）のレシピです。

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