美味しいレシピ

二塚からしなのやみつきタルタルサラダ

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（2人分）

  • 二塚カラシナ

    1/4把

  • 小海老

    8尾

  • ゆで卵

    2個

  • 塩・コショウ

    各少々

（A）

  • とびこ

    15g

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 生クリーム

    大さじ2

作り方

  1. 二塚カラシナは綺麗に洗って、さっと茹で水に取り、水気を絞って粗みじん切りにする。
  2. 小海老は背ワタを取り、綺麗に下処理をして、茹でてザルにあげ冷ましておく。ゆで卵は手で割り解す。
  3. ボールに１・２・Aを入れ混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調え、器に盛って完成。
    ※生クリームの代わりに牛乳でも可

備考

料理研究家の小川美樹子氏に考案いただいた加賀野菜のレシピです。

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