美味しいレシピ

二塚からしなの即席漬け

  • エネルギー（1人分）

    39kcal

  • 塩分

    1.6g

材料（4人分）

  • 二塚からしな

    1束

  • 塩

  • にんじん

    1/4本

  • しらす干し

    大さじ2

作り方

  1. 沸騰する直前のお湯（80度）に塩をひとつまみ入れる。
  2. からしなを茎の方から鍋に入れ、サッと湯通しする。
  3. まな板の上にからしなを置き、熱いうちに塩をふり、なじむようにもむ。
  4. すばやく密閉容器に入れ、辛みを出すために冷蔵庫で2～3時間冷やしておく。
  5. にんじんはみじん切りにし、しらす干しは湯通ししておく。
  6. からしなと5を混ぜ合わせる。
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