美味しいレシピ

二塚からしなのリエット

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（作りやすい分量）

  • 二塚カラシナ

    1/2把

  • タマネギ

    1/2個

  • バター

    20g

  • ツナ

    140g

  • サワークリーム

    90g

  • アーモンドスライス（ロースト）

    20g

  • 塩・コショウ

    各少々

  • バゲット

    適量

  • マイクロカラシナ

    適量

作り方

  1. 二塚カラシナは綺麗に洗って、さっと茹でて水に取り、水気を絞ってみじん切りにする。
  2. タマネギは皮をむいて繊維に逆らって薄切りにし、フライパンでバターと共に弱火で炒めて冷ます。
  3. フードプロセッサーに、２・汁気を切ったツナ・サワークリームを入れ攪拌してペースト状にする。
  4. ボールに１・３と軽く砕いたアーモンドスライス（ロースト）を混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。
  5. バゲットに４を塗って、マイクロカラシナを添えて完成。

備考

料理研究家の小川美樹子氏に考案いただいた加賀野菜のレシピです。

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