美味しいレシピ

二塚からしなおにぎり

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（-人分）

  • 二塚からしな

    1把（200g）

  • ごはん

    1～2合

  • らっきょう酢

    大さじ2～4

作り方

  1. からしなをざるに並べ茎の方から熱湯をかける。
  2. まな板の上にうつし塩小さじ2をまんべんなくかける。
  3. 熱いうちに両手でもみ、繊維を崩す。しぼってアクをだす。→A
  4. 少し固めに炊いた白米1合あたり、らっきょう酢大さじ2を加えて混ぜる。
  5. ④にAを適量混ぜる。

備考

「金沢中央野菜生産部会」「金沢農女」が考案したレシピです。

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