源助白蘿蔔
上市時期：10月~2月
源助白蘿蔔
特徵
- 短而粗壯,顏色雪白
- 口感細膩,香味濃郁
- 因為肉質柔軟卻煮不爛,所以適合做成關東煮或燉菜
說明
昭和時期開始栽培,以擔任品種開發顧問的井上源助的姓名命名。常被用在金澤的地方美食蘿蔔壽司。
關東煮
上市時期：10月~2月
源助白蘿蔔
特徵
說明
昭和時期開始栽培,以擔任品種開發顧問的井上源助的姓名命名。常被用在金澤的地方美食蘿蔔壽司。
關東煮