美味しいレシピ

赤ずいきの酢の物

  • エネルギー（1人分）

    61kcal

  • 塩分

    2.4g

材料（4人分）

  • 赤ずいき

    4本

  • 酢

    大さじ4

  • 塩

    小さじ1

  • 砂糖

    大さじ2

  • 白いりごま

    小さじ1

作り方

  1. ずいきは皮をむき、4cmの長さに切り、水につけてアクを抜く。
  2. 鍋にずいきを入れて空いりする。
  3. ずいきがしんなりしたら、白ごま以外の調味料を加えて火を止める。
  4. 3を冷蔵庫に入れ、食べるまで冷やしておく。器に盛り、白ごまをふる。
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