美味しいレシピ

薬味（赤ずいき）

  • エネルギー（1人分）

    --　kcal

  • 塩分

    --　g

材料（4人分）

  • 絹豆腐

    1丁

  • 赤ずいき

    20g

  • ●合わせ酢

  • 　　酢

    小さじ1/2

  • 　　砂糖

    小さじ1

  • 　　塩

    少々（お好みで）

  • しょうが

    適量

  • きゅうり

    適量

作り方

  1. 赤ずいきは、千切り又は5㎜幅に切り、水につける。
    フライパンで乾煎り後、合わせ酢に漬けておく。
  2. しょうがは、皮をむき、すりおろす。
  3. きゅうりは、ころころ切りにする。
  4. 豆腐の上に①・②・③をのせ、お好みの調味料をかけて完成。
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