金沢そだち「金沢だいこん」の出荷が始まりました。

10月3日(月)の金沢市中央卸売市場。早朝から生産者やJA関係者がたくさん集まる中、
初出荷を迎えた金沢だいこんを生産者代表の吉田部会長が市場関係者に力強くPRしました。

秋冬野菜の定番とも言える金沢だいこんは露地栽培で11月下旬頃までの出荷を予定していて、その後、葉付きだいこんやハウス栽培へと続いて長く出荷されます。

秋が深まり、寒くなるにつれて身が引き締まって旬を迎える金沢だいこん。
いろいろなお料理にしてお楽しみください。