加賀野菜「加賀つるまめ」の出荷が始まりました。

加賀野菜「加賀つるまめ」の出荷が始まりました。

金沢市中央卸売市場の初せりを迎えた本日の早朝、山野市長が市場関係者に向けて「加賀つるまめ」をPRしました。
そして、生産者を代表して小松部会長からは、「シーズンを通して高品質かつより多くのものを出荷できるよう、生産者6名で栽培に励んでいく。」
と力強い挨拶をいただきました。

加賀つるまめは、一本の木からたくさん採れることから「千石豆（せんごくまめ）」とも呼ばれ、金沢では昔から広く家庭で愛されてきた夏の味覚です。

出荷は10月中旬頃まで続く予定です。
和風、洋風、中華風・・・色々なアレンジで加賀つるまめをお楽しみください。