加賀野菜「ヘタ紫なす」の出荷が始まりました。

加賀野菜「ヘタ紫なす」の出荷が始まりました。

初せりとなった本日の早朝、山野市長や生産者の林部会長が金沢市中央卸売市場を訪れ、丹精込めて育てたヘタ紫なすを市場から多くの消費者に届けてもらうよう、激励とお願いのご挨拶がありました。

このところは雨の日が続き、なすの生育には決していい状況になかったものの、「農の匠」が育てたヘタ紫なすは、色づきもしっかりとしていて、ひときわ輝く、まさに職人芸の出来栄えです。

お店で見かけた際にはまずは手に取ってこのかわいらしい姿をご覧いただき、ぜひ美味しく召し上がってもらえればと思います。