加賀野菜「打木赤皮甘栗かぼちゃ」の出荷が始まりました。

加賀野菜のひとつ、「打木赤皮甘栗かぼちゃ」の出荷が始まりました。

「打木赤皮甘栗かぼちゃ」は、しっとりとした食感と強い甘みが特徴で、生産者のイチオシの食べ方は、甘みを一層感じられ、舌触りも楽しめる「天ぷら」です。

これから7月中頃から8月上旬に出荷のピークを迎えていきます。

夏に向けて続々と顔をそろえる加賀太きゅうりや金時草、ヘタ紫なすなどの加賀野菜と一緒に、天ぷら盛り合わせにしてみるなど、ぜひ季節の味覚をお楽しみください。