加賀野菜「二塚からしな」の出荷が始まりました。

「二塚からしな」は、ワサビに似たピリリとした辛味と、ツンと鼻をつく香味が特徴です！

辛みののったものは、葉の色が少し紫っぽくなっています。

これは肥料をやりすぎずゆっくりと育てられ、

最後に寒さにあうことでおいしく仕上がった証です！

この色具合や成長度合いを見極める生産者の技術が、

風味豊かなおいしい「二塚からしな」を作りあげているんです！！

おひたしや漬物はもちろん、餃子に入れても辛みがアクセントになって美味しいですよ◎

また、今年は「二塚からしな」の辛みと香味を生かした「二塚からしなドレッシング」が新発売！

こちらは大野醤油の老舗、直源醤油さんとのコラボ商品となっています。

この冬は「二塚からしな」をぜひ味わってみてください^^