加賀野菜「加賀れんこん」の出荷が始まりました。

加賀野菜の一つ「加賀れんこん」の出荷が8月1日から始まりました。

今年は暑い日が続き、水温が上がったため生育が7～10日ほど遅れましたが、
もっちり美味しい「加賀れんこん」に育ちました。

冬になるにかけて甘みを増していく「加賀れんこん」は、肉厚で食べ応えがあり、
もっちり感もシャキシャキ感も楽しめます！
煮込んでも、揚げてチップにしても美味しいですよ！

また、「加賀れんこん」は加賀藩祖・前田利家の妻、まつの好物だったと
言われています。ぜひ、皆さんもまつが愛した「加賀れんこん」を食べてみてください！

出荷は来年の5月末まで続きます。