「新版 加賀野菜 それぞれの物語」公開

「加賀野菜」ブランド確立の功労者である松下良氏によって、平成19年に執筆・出版された「加賀野菜 それぞれの物語」。それから約10年が経過した今、金沢市がその後の変化や新たな動き等を加え、「新版 加賀野菜 それぞれの物語」として再編集し、金沢市HPで公開しました。
ブランド設立時の事情や逸話、これからの加賀野菜についての考察などを掲載し、それぞれの品目について深く学べる内容となっていますので、ぜひご覧ください。
以下より内容をご確認いただけます。
http://www4.city.kanazawa.lg.jp/17051/kagayasai_book/shinban.html