加賀野菜「くわい」の初出荷が始まりました。

加賀野菜「御所くわい」の出荷が18日から始まりました。

「くわい」は「芽が出る＝めでたい」ということでお祝い料理などに使用され、特にお正月のおせち料理にはかかせない食材です。
12月末頃までと出荷期間は短いですが、旬の味覚としてぜひ食べてみてください。

詳しくは、本ホームページの美味しいレシピのページで、
「くわい」のレシピを紹介しています。