【加賀野菜・たけのこ初出荷が始まりました！ 】

初せりにはJA金沢市の虎本組合長、JA金沢市筍部会の山下部会長が、たけの助のデザインTシャツをお揃いで着用してたけのこのＰＲを行いました。

金沢市は、石川県産たけのこの約9割を占めるたけのこの産地です。金沢のたけのこは、雪の下でじっくりそだち、えぐみが少なく、柔らかくみずみずしいのが特徴です。

例年5月中旬までと短い期間ではございますが、これから気温が上がるにつれて、たけのこの出荷量も増えていきますので、たけのこご飯、煮物や天ぷらなど

多くの方に食べていただきたいです。

また、皮、葉が黄色のものがよりえぐみが少ないため、たけのこを購入される場合は、こちらも意識してみてください。