加賀野菜「源助だいこん」の出荷がはじまりました。

10月26日の早朝、金沢市中央卸売市場で初せりが行われました。

初せりにはＪＡ金沢市砂丘地集出荷場部大根部会 源助だいこん部 松本部長、ＪＡ金沢市の虎本組合長より、「今年もこの時期が来た！」出荷を喜ばれる挨拶がありました。

今年は、出荷箱を刷新しました。興味を惹くイラストとなっております。

源助だいこんは、肉質が柔らかく、荷崩れしにくいのが特徴ですあり、煮物で食べるのが主流です。その中でも、近年「金沢おでん」が有名であり、その中に入っている源助だいこんは間違いなく絶品ですので、色んな方に是非召し上がっていただきたいです。