加賀野菜「金沢一本太ねぎ」の出荷がはじまりました。

10月29日に加賀野菜「金沢一本太ねぎ」の初せりが行われました。

初せりにはＪＡ金沢市軟弱野菜部会藪野部会長、ＪＡ金沢市の虎本組合長より、「見た目が普通の長ねぎと区別がつきにくいが、食べたら柔らかくて甘いので、その特徴を皆様にＰＲしていきたい」。と挨拶がありました。

金沢一本太ねぎは、上記にもあるように、柔らくて甘く、鍋物に入れて煮込むと、とろけるようなやわらかさと甘みが際立ちます。

今年も肌寒い時期になってきましたので、皆さんも鍋物でぜひお召し上がりください。