加賀野菜レシピ動画「加賀野菜レアベジレシピ：ヘタ紫なす編」の配信について

加賀野菜15品目の中でも、生産者・生産量の少ない品目を「加賀野菜レアベジ」と銘打ち、加賀野菜レアベジの魅力をＰＲするため、特徴や調理方法を紹介するレシピ動画を制作しました。

金沢市農産物ブランド協会ＨＰ

（https://kanazawa-kagayasai.com/contents/）から閲覧

できますので、ぜひご覧ください！

レシピ：「ヘタ紫なすとゴロゴロ野菜のフリッタータ」

内　容：料理研究家の小川美樹子さんが、「ヘタ紫なす」の柔らかく、ほどよい甘みがある特徴を生かしたレシピとなっており、お子様も美味しく召し上がっていただけます。

調理は簡単ですので、ぜひ、お子様と一緒に作ってみてください！