加賀野菜「加賀つるまめ」の出荷がはじまりました。

7月12日に「加賀つるまめ」の初せりが行われました。

加賀つるまめは、淡緑色でとてもきれいな色合いの加賀野菜です。これは、生産者が丹精を込めて生産している証です。

セレモニーには、ＪＡ金沢市つる豆部会小松部会長、ＪＡ金沢市の虎本組合長より、伝統野菜を守っていきたいと言う挨拶がありました。

加賀つるまめは独特の香りとシャキシャキした食感が特徴で、天ぷらなどの揚げ物などさまざまな食べ方がございます。また、栄養価が高く、食物繊維が豊富であり、多くの方に召し上がっていただきたいです。