加賀野菜「打木赤皮甘栗かぼちゃ」の出荷がはじまりました。

６月１日(土)、打木赤皮甘栗かぼちゃの初せりがあり、これから、出荷数が最盛期を迎えます。

生産者を代表して橋本部会長より皮までやわらかく、果肉、甘くてしっとりしたかぼちゃができたと言葉があり、JA金沢市の虎本組合長、新保副市長からは、多くの人にぜひ召し上がっていただきたいと挨拶がありました。

かわいい形と鮮やかな朱色が魅力的な打木赤皮甘栗かぼちゃは、加賀野菜マスコットキャラクター「ベジタン」のモチーフになっています。

お店に並べば抜群の存在感を放ち、料理の彩りとして料理店でも重宝される、金沢の夏野菜の人気者です。

ポタージュなどの汁物やご飯とかぼちゃを炊き込みかぼちゃご飯などさまざまな食べ方がありますので、ぜひお楽しみください。