加賀野菜「金沢一本太ねぎ」の出荷が始まりました。

11月10日の早朝、朝晩とすっかり冷え込むこの季節にぴったりの加賀野菜「金沢一本太ねぎ」が本日初せりを迎えました。

初せりには、山田副市長やJA金沢市の虎本組合長も駆けつけ、山田副市長・虎本組合長共に「すき焼きなど鍋物にぴったり」と太鼓判を押し、藪野部会長には「今年は猛暑の影響があり、生育が苦しい中、秋に回復し例年通り最高の仕上がり」と意気込まれておりました。

金沢一本太ねぎの特徴は「柔らかさ」と「甘さ」が特徴になります。

この柔らかさゆえ栽培がとても難しく出荷量も限られますが、12月末までの年内限定の味覚をぜひお召し上がりください。