加賀野菜「金沢せり」の出荷が始まりました。

１２月３日（土）加賀野菜「金沢せり」の初出荷が始まりました。

「金沢せり」は加賀野菜の中でも「レアベジ」と言われ、農家数の数も現在２家と少ないですが、生産者の頑張りが加賀野菜の伝統を守っています。

「金沢せり」は細長い茎と細かい葉が特徴的で、爽やかな香りと歯ごたえがあり、様々な料理で使用されております。

サラダなどに入れるのもオススメですが、冬であれば鍋物に入れるのがおすすめです。

寒い時期になり、食卓に鍋物を食べる方も多いと思います。

良いアクセントになりますので、みなさまもどうか召し上がり、寒いシーズンを乗り越えましょう。