加賀野菜「加賀つるまめ」の出荷が始まりました。

7月19日に「加賀つるまめ」が初せりを迎えました。

加賀つるまめは「千石豆（せんごくまめ）」とも呼ばれ、県内では小松市などでも作られていますが、

「加賀野菜の加賀つるまめ」と名乗ることができるのは金沢産のものだけです。

初せりには、虎本会長も駆けつけ、小松部会長と共に熱量のあるご挨拶がありました。

加賀つるまめは独特の香りとシャキシャキした食感です。また、栄養価が高く、食物繊維が豊富なのが特徴です。

生産者が手間暇かけて生産し、とても高い品質でございますので、色々な料理に加えて加賀つるまめを楽しみください。