“いいね金沢”加賀野菜

加賀野菜を食べる

菊よし さか井

  • 住所920-0865 金沢市長町2丁目1-1 >>地図
  • アクセス片町ラブロ前バス停下車5分
  • TEL076-262-8131
  • FAX076-262-8199
  • お席1F 小部屋14席 カウンター席7席 2F 40席
  • 駐車場4台
  • 営業時間11:30~14:30 17:30~23:00
  • 定休日不定休

加賀料理のコースの中に加賀太きゅうり、金時草等季節々の野菜を提供しています。
春夏秋冬の旬の加賀野菜をアレンジして金沢の味を堪能していただけます。

蓮むし蓮むし

れんこんをすり卸し、しぼり片栗粉をつなぎに入れ、うなぎゆり根海老銀杏等を包み込むようし入れ、ラップに包み蒸し友汁あんをかけ供します。

野菜野菜

紫なす揚げ含め煮、加賀太きゅうり吉野煮、打木赤皮甘栗かぼちゃうま煮、蓮根白煮、金時草のお浸し。
初夏~秋にかけての野菜を盛り合わせています。(常に3種~4種)

かき貝スイートポテトコキール風かき貝スイートポテトコキール風

五郎島金時芋をコキール風に仕立てました。