“いいね金沢”加賀野菜

加賀つるまめのレシピ

加賀つるまめの胡麻よごし

加賀つるまめの胡麻よごし

エネルギー 84kcal
塩分    0.9g

材料(4人分)

加賀つるまめ
20枚
黒ごま
大さじ4
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
味噌
少々

作り方

  1. つるまめは、筋を取って塩茹でする。
  2. 黒ごまを香ばしく煎り、すり鉢ですりつぶして、砂糖、醤油、味噌を加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 「1」と「2」を和える。