“かがやく美味しさ”加賀野菜

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加賀つるまめのレシピ

加賀つるまめの胡麻よごし

加賀つるまめの胡麻よごし

エネルギー　84kcal
塩分　　　　0.9g

材料（4人分）

加賀つるまめ: 20枚
黒ごま: 大さじ４
砂糖: 大さじ２
醤油: 大さじ１
味噌: 少々

作り方

つるまめは、筋を取って塩茹でする。
黒ごまを香ばしく煎り、すり鉢ですりつぶして、砂糖、醤油、味噌を加え、よく混ぜ合わせる。
「1」と「2」を和える。