“いいね金沢”加賀野菜

せりのレシピ

せりの卵とじ煮

せりの卵とじ煮

エネルギー 155kcal
塩分    0.9g

材料(4人分)

せり
1束
鶏肉
200g
玉ねぎ
1個
3個
だし汁
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. せりは3cmのざく切り、鶏肉はそぎ切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にだし汁、砂糖、酒、みりん、醤油を入れ煮立てる。
  3. 鶏肉、玉ねぎを加えて煮る。
  4. せりは溶き卵に混ぜておき、「3」の鍋に流し入れる。
  5. 鍋に蓋をして、30秒間蒸し煮にする。