“かがやく美味しさ”加賀野菜

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金沢せりのレシピ

せりのおすまし

せりのおすまし

エネルギー　45kcal
塩分　　　　1.9g

材料（4人分）

金沢せり: １束
だし汁: 800cc
醤油: 小さじ１
塩: 小さじ１
麩: 小12個

作り方

せりは2～3cmの長さに切る。
だし汁を強火で一煮立ちさせ、醤油、塩を入れ味を調える。
麩を入れ煮たたせて、火を止めせりを入れる。