さつまいものレモン煮
エネルギー 315kcal
塩分 0.2g
材料（4人分）
- さつまいも
- ２本
- レモンの輪切り
- ５～６枚
- 砂糖
- 200g
- 塩
- 少々
作り方
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さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切る。
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さつまいもを水から火にかけて、やわらかくなるまで茹でる。（この時、クチナシを入れると、きれいな黄色に染まる）
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水800ccに、砂糖、塩、レモンの輪切りを入れ、火にかける。
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沸騰したら、さつまいもを入れ、とろ火で煮含ませる。（この時、クッキングペーパーなどで落としぶたをすると良い）
