“いいね金沢”加賀野菜

さつまいものレシピ

さつまいものグラタン

さつまいものグラタン

エネルギー 193kcal
塩分    0.7g

材料(4人分)

さつまいも
中1本
ブロッコリー
1/4株
冷凍むき海老
150g
ピザ用チーズ
適量
生クリーム
50cc
牛乳
50cc
 
こしょう
 

作り方

  1. さつまいもを縦半分に切り、水に浸してアクを抜く。
  2. さつまいもをラップに包んで、レンジ(500W)で5分ぐらい加熱し、皮を破かないように中身をくりぬく。
  3. くりぬいたさつまいもの中身、塩茹でした海老、小房に分け塩茹でしたブロッコリー、生クリーム、牛乳を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
  4. 「3」をさつまいもの皮に戻し、チーズを上にかけ、オーブン(180度)で15分焼く。