“いいね金沢”加賀野菜

さつまいものレシピ

さつまいものグラタン

さつまいものグラタン

エネルギー 193kcal
塩分    0.7g

材料(4人分)

さつまいも
中1本
ブロッコリー
1/4株
冷凍むき海老
150g
ピザ用チーズ
適量
生クリーム
50cc
牛乳
50cc
塩・こしょう
少々

作り方

  1. さつまいもを縦半分に切り、水に浸してアクを抜く。
  2. さつまいもをアルミ箔に包んで160℃のオーブンで60分加熱し、皮ごと2㎝角に切る。
  3. むきえびは下ゆでし、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
  4. ②・③と生クリーム、牛乳を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
  5. ④を耐熱容器に入れてチーズをのせ、180℃のオーブンで15分焼く。