さつまいものコロッケ
エネルギー 427kcal
塩分 0.9g
材料（4人分）
- さつまいも
- 中２本
- 合い挽き肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 中１個
- サラダ油
- 適宜
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- 溶き卵
- パン粉
作り方
- さつまいもの皮をむいて、水に浸してアクを抜く。
- さつまいもをラップに包んで、レンジで加熱し、つぶす。
- 玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で挽肉と炒め、塩、こしょうで味を調える。
- 「2」と「3」を混ぜ合わせて俵形にし、衣をつけて中温の油で揚げる。
